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漫遊林間,蕨類所到之處,盡充滿生機,喜歡看蕨類幼苗捲曲的模樣,因為那是全世界最美麗的圖騰。
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冬季保養秘方


【養顏小撇步~皮膚科醫師 廖苑利】

活顏果汁
材料:葡萄、蘋果、芭樂、鳳梨。
做法:將以上水果削皮後切塊,放入果汁機後,加入開水,即可飲用,不去渣。
功效:有豐富的纖維質與維他命C與抗氧化劑,可對抗自由基,有助促進肌膚細胞新陳代謝。

燕麥牛奶保濕面膜
材料:燕麥、奶粉、雞蛋、麵粉。
做法:先將燕麥搗碎,再加入麵粉、雞蛋、奶粉後,最後加入適量的純水後,直接塗抹在臉上,約10分鐘後洗淨。
功效:燕麥有助於抗敏、舒緩的作用,很適合皮膚乾燥、搔癢的人,奶粉、裡有豐富的蛋白質,可以滋養肌膚,對肌膚有保濕作用。

去角質油
材料:細鹽、橄欖油。
做法:將細鹽加入橄欖油後調勻,可塗抹在身體需去角質處,如手肘、膝蓋、腳底。
功效:去除老舊角質、恢復肌膚細嫩。

【宮廷養生秘方~中藥養身專家 樂覺心

還少仙酒
材料:熟地二兩、山茱萸一兩半、茯苓一兩半、懷牛膝一兩、杜仲一兩、遠志一兩、巴戟天一兩、小茴香一兩、褚實子一兩、五味子一兩、肉蓯蓉一兩、菖蒲一兩、山藥一兩共14 米酒20×四瓶×600C.C.(一瓶洗藥材,三瓶初期泡酒)高梁50×一小瓶裝×350C.C.(最後加)最後適當加一些冰糖(約四兩)3L玻璃容器。
做法:1.褚實子、五味子先用布包起來。杜仲折一折、茯苓折大塊。2.較硬的藥材先舖底,將藥材陸續放上來,封緊瓶蓋。3.前七天,每天連續搖晃酒瓶約15分鐘,靜置於陰涼處。使其藥效釋放出來 4.連續靜置於陰涼處一個月後,加入冰糖及高梁。5.每天連續搖晃酒瓶約15分鐘,持續七天,靜置於陰涼處。6.再連續靜置3~6個月。即可飲用。
飲用方式:最多每日早、晚各一次,每次20~25C.C.溫服。
功效:補脾益腎、固本培元、強筋健骨、益精神、黑鬚髮、耳聰目明。男女皆宜。(孕婦禁飲。高血壓、糖尿病者慎用,應詢問醫師。有感冒或者有發炎症狀者皆不宜服用。正值月經期的女性則應該等經期結束後再服用。)適當加一些蜂蜜(或加冰糖。),蜂蜜溫潤滋陰,加入藥酒後不僅可以祛除藥酒的燥性,還有利於保持和提高藥效,有養顏、潤腸、通便的作用。

清宮慈禧泡澡方
配方:宣木瓜、薏米、桑枝、桑葉、青皮、蟬衣、甘菊 以上各一兩黃連 四錢、茵陳 六錢。
功效:袪風清熱、舒筋活絡,宣肺透疹,利水滲濕,祛風濕,利關節,消炎鎮痛。

【回春妙訣~中藥師 吳明珠
抗老蛤士蟆湯
材料:蛤士蟆1 黃精3 枸杞子3 桂花1 500CC煮成藥汁200cc紅棗 20公克 薑一片 冰糖適量 500CC
做法:(1.)蛤士蟆用冷水泡發後,去除掉上面附有黑色卵囊等雜質再次洗淨備用。(2.)取一鍋,依序放入清水、中藥汁、紅棗、薑及做法1的材料後,以小火熬煮約30分鐘直到入味後熄火,再加入冰糖攪勻後,最後放進冰箱冷藏至冰涼即可。
功效:滋補肝腎,調養精血。加減:1.肺熱而煩者:加麥門冬。2.心熱而煩者:加玄參。3.骨蒸勞熱:加地骨皮。4.血虛者:加何首烏、黃精。5.氣虛者:加人參、黃耆。

潤膚核桃芝麻百合粥
材料:粳米100 黑芝麻25 核桃40 新鮮百合20 冰糖適量。
做法:(1.)粳米淘洗乾淨,浸泡半小時,瀝乾水分備用;(2.)黑芝麻淘洗乾淨(3.)核桃仁洗淨,壓碎(4.)百合去皮,洗淨切瓣,川燙透,撈出,瀝乾水分(5.)將以上食材加水入果汁機繳碎後用大火燒;等滾用改用小火熬成稀粥;(6.粥內下入冰糖拌勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。
功效:潤膚補腎養肺。

紅糟滷豬蹄
材料:豬蹄 300公克 薑片 10公克 蒜仁 3 蔥段 15公克 紅糟 100公克 1300㏄香菜3克。
調味料:紹興酒 3大匙 冰糖 1大匙 少許 醬油 1小匙 香油3 花椒2 八角4 砂仁2 桂皮3 肉豆蔻3 丁香3 甘草3 茴香籽2 陳皮3-裝成滷包
做法:(1.)把豬腳洗淨後,放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。(2.)熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,爆香薑片、蒜仁、蔥段,接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。(3.)在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香,接著把所有材料移入砂鍋中,加入水以中火煮至滾沸後,蓋上鍋蓋,轉小火續煮約75分鐘,關火後再燜15分鐘即可。(4.)取成品,撒上配料香菜段

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